中華料理
こんにゃく麺deトマトとミョウガの冷やし中華
こんにゃく麺を使ったヘルシーな冷やし中華です。麺の上には夏野菜のトマトとミョウガを乗せて清涼感たっぷりに仕上げました。こんにゃく麺は低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#主食
#麺類
カロリー
196kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| こんにゃく麺 | 180g |
|---|---|
| トマト（中） | 1個 |
| ミョウガ | 2個 |
| 白ごま | 適量 |
〈冷やし中華つゆ〉
| 昆布めんつゆ | 3 大さじ |
|---|---|
| レモン汁 | 1 大さじ |
| 胡麻油 | 1 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 38.2g |
| タンパク質 | 4.9g |
| 脂肪 | 3.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.95g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 4.63g |
| カリウム | 285mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 36.4g |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
こんにゃく麺を水洗いし、水気を切る。
角切りのトマト、千切りにしたミョウガ、白ごまを胡麻油と塩(分量外)を少々入れて和えておく。
冷やし中華のつゆの材料を混ぜておく。
お皿に麺と野菜を乗せ、つゆをかけたら完成です。
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