ピーマンとザーサイのガーリック炒め
調理 6分2人前夏
ビタミンCたっぷりのピーマンと旨みたっぷりコリコリなザーサイの炒めものです。ピーマンに含まれるビタミンCは美肌効果は勿論のこと、風邪予防や疲労回復にも効果的と言われています。ザーサイはご飯に良く合う味なので副菜や料理のアクセントに重宝します♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ピーマン2個
- ザーサイ10g
- にんにく1片
- 胡麻油適量
- 粗塩少々
栄養成分
1人前あたり31kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0.78g塩分
1.3g食物繊維
123mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
ピーマンのヘタと種を取り、千切りにする。
ザーサイは食べやすい大きさにカットする。
油をひいたフライパンで、細かくカットしたにんにくを香ばしく炒め、ピーマンとザーサイ、塩を加えて中火で2分ほど炒めたら完成です☆
コツ・メモ
「あと1品」にササッと作れる副菜です。 お弁当の1品にも重宝します♪
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