中華料理 2020.05.09 [sat]

ピーマンとザーサイのガーリック炒め

ビタミンCたっぷりのピーマンと旨みたっぷりコリコリなザーサイの炒めものです。ピーマンに含まれるビタミンCは美肌効果は勿論のこと、風邪予防や疲労回復にも効果的と言われています。ザーサイはご飯に良く合う味なので副菜や料理のアクセントに重宝します♪

このレシピのキーワード

#おかず

#おつまみ

#副菜

#炒めもの

カロリー

31kcal

所要時間

6分

準備時間:1分
調理時間:5分

材料

人前 +

ピーマン 2個
ザーサイ 10g
にんにく 1片
胡麻油 適量
粗塩 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー31kcal
炭水化物2.9g
タンパク質0.7g
脂肪2.1g
飽和脂肪酸0.31g
多価不飽和脂肪酸0.85g
一価不飽和脂肪酸0.75g
コレステロール0mg
食塩相当量0.78g
カリウム123mg
食物繊維1.3g
糖質1.6g
カルシウム11mg
0.3mg

作り方

  1. ピーマンのヘタと種を取り、千切りにする。

  2. ザーサイは食べやすい大きさにカットする。

  3. 油をひいたフライパンで、細かくカットしたにんにくを香ばしく炒め、ピーマンとザーサイ、塩を加えて中火で2分ほど炒めたら完成です☆

「あと1品」にササッと作れる副菜です。
お弁当の1品にも重宝します♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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