中華料理

甘辛ダレでご飯がススむ!厚揚げの油淋鶏風

調理時間
20分
1人あたり
375kcal

 

甘辛ダレでご飯がススむ!厚揚げの油淋鶏風

こんがり焼いた厚揚げにタレをたっぷりかけ油淋鶏(ユーリンチー)風のお料理に仕上げました。

タレには長ねぎの他、刻んだパプリカを加えて彩り鮮やかに☆ご飯がすすむ一皿です!
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: おつまみ, 主菜, もどき料理, 焼き物
料理: 中華
人前: 2 人前
カロリー: 375kcal

材料

  • 2枚分 厚揚げ        
  • 適量 胡麻油        

〈タレ〉

  • 20cm位 長ねぎ        
  • 1/5個 パプリカ(赤)    
  • 1/5個 パプリカ(黄)    
  • 2 大さじ 醤油         
  • 2 大さじ 酢          
  • 1 小さじ きび砂糖       
  • 1 小さじ 胡麻油        
  • 1片分 おろし生姜      
  • 1片分 おろしにんにく    

作り方

  • ボウルにタレの材料を全て入れ、良く混ぜ合わせておきます。
    ※長ねぎ、パプリカは粗みじん切りにし刻んだものを加えます。
  • 油をひいたフライパンで厚揚げを焼きます。両面がこんがりと焼けたら、お好みの大きさにカットする。※焼く前にカットしてもOKです。
  • 厚揚げ全体にタレをたっぷりかけて行きます。
  • 汁も全てかけたら完成です。

ひとこと

簡単に作れますが、とても美味しいです♪
厚揚げはボリュームがありますので、お腹も大満足です☆

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 375kcal | 炭水化物: 10.2g | タンパク質: 23.1g | 脂質: 26.7g | 飽和脂肪酸: 3.83g | 多価不飽和脂肪酸: 12.67g | 一価不飽和脂肪酸: 7.64g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.39g | カリウム: 436mg | 食物繊維: 3.1g | 糖質: 7.1g | カルシウム: 503mg | 鉄: 5.7mg