中華料理 2020.05.05 [tue]

ニラとしめじのあっさり中華スープ

むくみや疲労回復の効果がある、ニラとしめじのあっさりしたスープです。糸寒天をひとつまみ入れて食物繊維をプラス。さらに免疫力アップも期待できます。

このレシピのキーワード

#スープ

カロリー

40kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

〜4人前 +

ニラ 1/2束
しめじ 1袋
タマネギ 1/4個
糸寒天 1つまみ
⭐︎しょうゆ 2 大さじ
⭐︎料理酒 1 大さじ
⭐︎みりん 1 大さじ
⭐︎顆粒昆布だし 6g
⭐︎水 800cc
黒胡椒 少々
ラー油 1〜2滴

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー40kcal
炭水化物7.3g
タンパク質2.1g
脂肪0.3g
飽和脂肪酸0.03g
多価不飽和脂肪酸0.09g
一価不飽和脂肪酸0.05g
コレステロール0mg
食塩相当量1.92g
カリウム217mg
食物繊維2.3g
糖質4.9g
カルシウム21mg
0.5mg

作り方

  1. ニラは小口切りにし、タマネギはスライスします。

    しめじは手でさきます。

  2. 鍋に⭐︎としめじとタマネギを入れ火をつけます。

  3. タマネギやしめじに火が通り、味を整えたらニラを入れます。

  4. 一煮立ちしたら、糸寒天をひとつまみ入れ、火を止めます。

    器に盛り付け、ラー油と黒胡椒をかけて完成です。

簡単で栄養満点なスープです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら