中華料理
ニラとしめじのあっさり中華スープ
むくみや疲労回復の効果がある、ニラとしめじのあっさりしたスープです。糸寒天をひとつまみ入れて食物繊維をプラス。さらに免疫力アップも期待できます。
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
40kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 〜4人前 +
| ニラ | 1/2束 |
|---|---|
| タマネギ | 1/4個 |
| 白ネギ | 5～6cm |
| しめじ | 1袋 |
| 糸寒天 | 1つまみ |
| ⭐︎しょうゆ | 2 大さじ |
| ⭐︎料理酒 | 1 大さじ |
| ⭐︎みりん | 1 大さじ |
| ⭐︎顆粒昆布だし | 6g |
| ⭐︎水 | 800cc |
| ラー油 | 1〜2滴 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 白ごま | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 40kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.3g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.09g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.92g |
| カリウム | 217mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 4.9g |
| カルシウム | 21mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
ニラは小口切りにし、タマネギ、白ネギはスライスします。
しめじは手でさきます。
鍋に⭐︎としめじとタマネギ、白ネギを入れ火をつけます。
②に火が通り、味を整えたらニラを入れます。
一煮立ちしたら、糸寒天をひとつまみ入れ、火を止めます。
器に盛り付け、お好みでラー油、黒胡椒、白ごまをかけて完成です。
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