中華料理

ニラとしめじのあっさり中華スープ

調理時間
15分
1人あたり
40kcal

 

ニラとしめじのあっさり中華スープ

むくみや疲労回復の効果がある、ニラとしめじのあっさりしたスープです。糸寒天をひとつまみ入れて食物繊維をプラスし、さらに免疫力アップです。
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: スープ
料理: 中華
人前: 3 〜4人分
カロリー: 40kcal
著者: やろ

材料

  • 1/2束 ニラ       
  • 1袋 しめじ      
  • 1/4個 タマネギ     
  • 1つまみ 糸寒天      
  • 2 大さじ ⭐︎しょうゆ    
  • 1 大さじ ⭐︎料理酒     
  • 1 大さじ ⭐︎みりん     
  • 6g ⭐︎顆粒昆布だし  
  • 800cc ⭐︎水       
  • 少々 黒胡椒      
  • 1〜2滴 ラー油      

作り方

  • ニラは小口切りにし、タマネギはスライスします。
    しめじは手でさきます。
  • 鍋に⭐︎としめじとタマネギを入れ火をつけます。
  • タマネギやしめじに火が通り、味を整えたらニラを入れます。
  • 一煮立ちしたら、糸寒天をひとつまみ入れ、火を止めます。
    器に盛り付け、ラー油と黒胡椒をかけて完成です。

ひとこと

休み疲れもたまってきたころです。
簡単で栄養満点がいいですね。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 40kcal | 炭水化物: 7.3g | タンパク質: 2.1g | 脂質: 0.3g | 飽和脂肪酸: 0.03g | 多価不飽和脂肪酸: 0.09g | 一価不飽和脂肪酸: 0.05g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.92g | カリウム: 217mg | 食物繊維: 2.3g | 糖質: 4.9g | カルシウム: 21mg | 鉄: 0.5mg