ニラとしめじのあっさり中華スープ
調理 20分3〜4人前春
むくみや疲労回復の効果がある、ニラとしめじのあっさりしたスープです。糸寒天をひとつまみ入れて食物繊維をプラス。さらに免疫力アップも期待できます。
材料
3〜4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ニラ1/2束
- タマネギ1/4個
- 白ネギ5～6cm
- しめじ1袋
- 糸寒天1つまみ
- ⭐︎しょうゆ大さじ2
- ⭐︎料理酒大さじ1
- ⭐︎みりん大さじ1
- ⭐︎顆粒昆布だし6g
- ⭐︎水800cc
- ラー油1〜2滴
- 黒胡椒少々
- 白ごま適量
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PR栄養成分
1人前あたり40kcalエネルギー
2.1gたんぱく質
1.92g塩分
2.3g食物繊維
217mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
ニラは小口切りにし、タマネギ、白ネギはスライスします。 しめじは手でさきます。
鍋に⭐︎としめじとタマネギ、白ネギを入れ火をつけます。
②に火が通り、味を整えたらニラを入れます。
一煮立ちしたら、糸寒天をひとつまみ入れ、火を止めます。 器に盛り付け、お好みでラー油、黒胡椒、白ごまをかけて完成です。
コツ・メモ
簡単で栄養満点なスープです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。