春キャベツの豆腐焼売
調理 25分1人前春
植物性タンパク質が豊富な豆腐で作る、ヘルシーな焼売です。焼売の皮の代わりに春キャベツを使っているので、小麦粉を控えている方にもおすすめ。春キャベツの甘さも感じられる1品です。
材料
1人前
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- キャベツ1枚分
- 水100cc
＜A＞
- 豆腐80g
- ブロッコリー30g
- 片栗粉大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- きび砂糖小さじ1/2
- おろし生姜小さじ1/2
＜その他＞
- クコの実適量
- いり胡麻適量
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PR栄養成分
1人前あたり129kcalエネルギー
7.8gたんぱく質 ★
0.58g塩分
3.2g食物繊維
405mgカリウム ★
1.4mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
キャベツは、10センチ角ぐらいに切り、レンジ600w1分半加熱します。 ブロッコリーはみじん切りにします。 水切りした豆腐に、Aを混ぜ合わせます。
①をキャベツで包んで豆腐焼売を作り、クッキングシートにのせます。
フライパンに水100ccを入れ、②をのせ、火をつけます。
蓋をして中火で10分ほど蒸したら完成です。お好みでクコの実やいり胡麻を散らしてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
高タンパク低糖質な食事は、ダイエット中の方にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。