中華料理 2020.04.10 [fri]

春キャベツの豆腐焼売

植物性タンパク質が豊富な豆腐で作る、ヘルシーな焼売です。焼売の皮の代わりに春キャベツを使っているので、小麦粉を控えている方にもおすすめ。春キャベツの甘さも感じられる1品です。

このレシピのキーワード

#もどき料理

#主菜

カロリー

129kcal

所要時間

25分

準備時間:10分
調理時間:15分

材料

人前 +

キャベツ 1枚分
100cc

<A>

豆腐 80g
ブロッコリー 30g
片栗粉 1 大さじ
しょうゆ 1/2 小さじ
きび砂糖 1/2 小さじ
おろし生姜 1/2 小さじ

<その他>

クコの実 適量
いり胡麻 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー129kcal
炭水化物17.5g
タンパク質7.8g
脂肪3.8g
飽和脂肪酸0.58g
多価不飽和脂肪酸1.82g
一価不飽和脂肪酸0.65g
コレステロール0mg
食塩相当量0.58g
カリウム405mg
食物繊維3.2g
糖質14.4g
カルシウム117mg
1.4mg

作り方

  1. キャベツは、10センチ角ぐらいに切り、レンジ600w1分半加熱します。

    ブロッコリーはみじん切りにします。

    水切りした豆腐に、Aを混ぜ合わせます。

  2. ①をキャベツで包んで豆腐焼売を作り、クッキングシートにのせます。

  3. フライパンに水100ccを入れ、②をのせ、火をつけます。

  4. 蓋をして中火で10分ほど蒸したら完成です。お好みでクコの実やいり胡麻を散らしてお召し上がり下さい。

高タンパク低糖質な食事は、ダイエット中の方にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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