
キクラゲともやし・ミックスビーンズのナムル
調理 10分2~3人前夏
キクラゲともやし、ミックスビーンズで色々な食感が楽しめるナムルを作りました。コリコリした歯ごたえのキクラゲに含まれるビタミンDには、免疫力アップの効果が期待できるそうです。ミックスビーンズには、ひよこ豆、赤えんどう豆、青えんどう豆が含まれ、彩り豊かなナムルに仕上がります。
材料
2~3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 乾燥キクラゲ(水洗い不要タイプ)1g
- もやし1袋
- ミックスビーンズ(煮豆)40g
- ☆胡麻油小さじ2
- ☆粗塩1つまみ
- ☆顆粒昆布だし2g
- ☆オリゴ糖小さじ1/2
- 白ごま適量
栄養成分
1人前あたり56kcalエネルギー
2.6gたんぱく質
0.57g塩分
1.2g食物繊維
108mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
キクラゲはぬるま湯に10分ほどつけて戻しておきます。 もやしは1分塩茹でし、ザルにあけます。

水で戻したキクラゲは石付きがあれば取り除き、一口大にカットします。

ボウルにもやし・キクラゲ・ミックスビーンズ、☆の調味料を加えて箸で良く和えます。

お好きな器に盛り、白ごまをかけたら完成です。

コツ・メモ
歯ごたえを残すため、もやしは熱湯で短めに茹でるのがおすすめです♪
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