中華料理
キクラゲともやし・ミックスビーンズのナムル
キクラゲともやし、ミックスビーンズで色々な食感が楽しめるナムルを作りました。コリコリした歯ごたえのキクラゲに含まれるビタミンDには、免疫力アップの効果が期待できるそうです。ミックスビーンズには、ひよこ豆、赤えんどう豆、青えんどう豆が含まれ、彩り豊かなナムルに仕上がります。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#和え物
#常備菜
カロリー
56kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– ～3人前 +
| 乾燥キクラゲ（水洗い不要タイプ） | 1g |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| ミックスビーンズ（煮豆） | 40g |
| ☆胡麻油 | 2 小さじ |
| ☆粗塩 | 1つまみ |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
| ☆オリゴ糖 | 1/2 小さじ |
| 白ごま | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 56kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5g |
| タンパク質 | 2.6g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.14g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.04g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.57g |
| カリウム | 108mg |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 糖質 | 3.8g |
| カルシウム | 23mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
キクラゲはぬるま湯に10分ほどつけて戻しておきます。
もやしは1分塩茹でし、ザルにあけます。
水で戻したキクラゲは石付きがあれば取り除き、一口大にカットします。
ボウルにもやし・キクラゲ・ミックスビーンズ、☆の調味料を加えて箸で良く和えます。
お好きな器に盛り、白ごまをかけたら完成です。
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