中華料理
レモン香る・春キャベツとピーマンの中華風サラダ
やわらかい春キャベツを使用したサラダです。ピーマンと人参で彩りを加え、レモンの香りで爽やかさをプラスしました。ドレッシングの味は、ちょっとチョレギサラダに似ています。揚げ物との相性も良いサラダです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#サラダ
#副菜
カロリー
63kcal
所要時間
15分
準備時間:10分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
春キャベツ | 1/8個 |
---|---|
ピーマン | 1/2個 |
人参 | 1/5本 |
レモン(果汁) | 1/2個 |
酢漬けラッキョウ | 3~4個 |
☆胡麻油 | 1 大さじ |
☆粗塩 | 1つまみ |
☆顆粒昆布だし | 2g |
☆ラッキョウの漬け汁 | 適量 |
白ごま | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 63kcal |
---|---|
炭水化物 | 5.6g |
タンパク質 | 0.9g |
脂肪 | 4.4g |
飽和脂肪酸 | 0.65g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.79g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.6g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.62g |
カリウム | 134mg |
食物繊維 | 1.5g |
糖質 | 4g |
カルシウム | 29mg |
鉄 | 0.2mg |
作り方
野菜を千切りにし、2~3分冷水にさらし、水気を切ります。
☆の調味料とイチョウ切りにしたレモンを加え、ヘラ等でさっくりと混ぜ合わせます。
器に盛り、輪切りにしたラッキョウを周りに添えます。
白ゴマを振ったら出来上がり♪
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