作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600w2分加熱し、水切りします。

   豆苗とタマネギはみじん切りします。

   

2. ボウルに、しっかり水切りした豆腐をいれ、豆苗とタマネギとAを入れ混ぜ合わせます。

   

3. 餃子の皮に具をのせ、皮のまわりに水を指でつけ、半分に折ってくっつけます。

   

4. はしとはしを、ゆっくり手前にひっぱります。

   

5. はしとはしを、水をつけ、重ねて合わせギュッとくっつけます。

   

6. 包み終えたら、たっぷりの熱湯に入れます。

   

7. 間口の大きな鍋か、フライパンでゆでると、重ならなくて崩れにくいです。グラグラさせない程度で2分ゆでます。

   

8. ゆで汁と一緒にお皿に盛り付け、タレの材料を混ぜ合わせ完成です。