作り方

1. 舞茸、長ネギ、にんにくをみじん切りにする。

   

2. ごま油をひいて、Aを炒める。

   

3. 香りが出たら納豆と舞茸を入れ混ぜながら炒める。

   

4. Bを混ぜ合わせておく。

   水溶き片栗粉を用意しておく。

   

5. 納豆のねばりがなくなってきたら、Bを入れ塩こしょうで味を整える。

   

6. 厚揚げとトマトを入れて、ゆっくり混ぜ合わせ、強火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけたらお皿に盛り、きざみネギをトッピングして完成です。