LIKE CHICKEN?!(ライクチキン)で作る！青椒肉絲
調理 15分2人前
鶏肉の様な食感が楽しめる新感覚大豆ミート「ライクチキン」を使用した青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピをご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- LIKE CHICKEN?!（ライクチキン）250ｇ
- 細切りたけのこ（水煮）150ｇ
- ピーマン3個
- ごま油大さじ1
＜調味料＞
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ウスターソース（動物性不使用）大さじ1
- 中華だし（動物性不使用）小さじ1
- 酒少々
栄養成分
1人前あたり226kcalエネルギー
27.9gたんぱく質
1.6g塩分
9.4g食物繊維
作り方
LIKE CHICKEN?!は表記の通り解凍し、手で割いておく。
細切りたけのこは水気をよく切る。 ピーマンは細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、1と2を入れて中火で炒める。
野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせた調味料を加えて更に炒める。
全体に味が馴染んだら完成です。
コツ・メモ
パプリカなどを入れると彩りも良くなります。
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※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
一般的な青椒肉絲は豚肉を使用して作りますが、ライクチキンの柔らかいながらも弾力のある触感を利用して、食べごたえのある1品に仕上げました。
ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールなどのおつまみににもおすすめです。
今回はライクチキンを使用しましたが、他の大豆ミートなどでもお作り頂けます。
ライクチキンは公式ECサイトから購入できます▼
https://www.earthmeat.net/