野菜がたっぷりと摂れるボリュームたっぷりで経済的な一品です。男性にもおすすめです。
春雨と厚揚げの中華炒め
野菜がたっぷりと摂れるボリュームたっぷりで経済的な一品です。男性にもおすすめです。
準備時間10 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 2 人前
カロリー: 315kcal
材料
- 50g 乾燥春雨
- 150g 厚揚げ
- 2個 ピーマン
- 1/2袋 もやし
- 3cm程度 人参
- 1かけ おろししょうが
- 1かけ おろしにんにく
- 1 大さじ 豆板醤(お好みで)
- 1 大さじ 米油
- 1 小さじ ごま油
- 1 大さじ 酒
- 1/2 大さじ きび砂糖
- 1 大さじ 濃口醤油
- 1/2 小さじ 塩
- 130ml お湯
作り方
ひとこと
きのこや昆布の粉末など旨味の素になる食材をプラスしても美味しいです。
辛いものが苦手な方は、豆板醤のかわりにお味噌や、甜麺醤を加えても美味しいです。
動画
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 315kcal | 炭水化物: 30.7g | タンパク質: 9.9g | 脂質: 16.8g | 飽和脂肪酸: 1.54g | 多価不飽和脂肪酸: 5.04g | 一価不飽和脂肪酸: 3.06g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 3.01g | カリウム: 280mg | 食物繊維: 2.8g | 糖質: 28g | カルシウム: 209mg | 鉄: 2.7mg