オイルで作る!絞り出しクッキー
ココナッツオイルや太白ゴマ油を使って作る、手軽でヘルシーな絞り出しクッキーです!絞り方やトッピングで変幻自在なのも楽しいですよね。>>米粉を使用したレシピはこちら
- 75g 薄力粉
- 30g 植物性オイル
- 30g 豆乳
- 40g きび糖
- 数滴 バニラエッセンス
<お好みでトッピング>
- 適量 ヴィーガンチョコ
- 適量 ナッツ
- 適量 ドライベリー など
豆乳、きび糖、植物性オイル、バニラエッセンスをボールの中で混ぜ合わせて、ふるった薄力粉を加えて混ぜます。オーブンを180℃に予熱します。
お好きな口金をセットした絞り袋(強くて破けにくいもの)に入れて、クッキングシートの上に間隔をおいて絞り出します。
180℃で10分焼いて完成!トッピングに溶かしたヴィーガンチョコをかけたり、ナッツをふったりするときれいです。
オイルはお好きなものを使ってください。ココナッツオイルは香ばしくなり、太白ゴマ油はコクが出るなど、それぞれの特徴を生かしてください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 403kcal炭水化物: 51.1gタンパク質: 4.3g脂肪: 6.5g飽和脂肪酸: 0.32g多価不飽和脂肪酸: 1.46g一価不飽和脂肪酸: 0.32g食塩相当量: 0.01gカリウム: 82mg食物繊維: 1.2g糖質: 50gカルシウム: 17mg鉄: 0.6mg