満足感しっかり!大豆ミートのタコス風サラダ
大豆ミートを使った、タコス風のサラダをご紹介します。しっかりとした味付けなので、食べた満足感のある一品です。具材をパンにはさんで食べてもおいしいですし、味付けした大豆ミートを素麺やパスタに絡めるのもおすすめです。ビタミン＋たんぱく質が摂れるため、ダイエット中の方にもおすすめです。
材料
- 1袋(90g) 大豆ミート (ミンチタイプ)
- 3個分 ミニトマト
- 3個 マッシュルーム
- 1 大さじ ケチャップ
- 1 大さじ 中濃ソース（動物性不使用）
- 3cm にんにくチューブ
- 適量 レタス
- 少々 ナツメグ
- 1個 アボカド
- 適量 チップス（動物性不使用）
- 適量 ベビーリーフ
作り方
【下準備】
- ミニトマト、アボカド、マッシュルームは食べよく切る。
大豆ミートは戻しておく。
【作り方】
- フライパンにオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出し、大豆ミート、マッシュルームを加えて炒める。ソースとケチャップ、ナツメグを加える。味をみて足りなければ、塩胡椒で調味する。
- 器にベビーリーフ、サニーレタス、トマト、アボカドを盛り付ける。
- サラダの中心にタコスミートを盛り付け、チップスをちらしたら完成。
ひとこと
パンに乗せてピザ風に焼き上げたり、パスタの具材にしたり、素麺と和えたりと汎用性の高いところがポイントです。
しっかり味で食べた満足感のある1品ですよ！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 309kcal炭水化物: 18.8gタンパク質: 7.1g脂肪: 13.8g飽和脂肪酸: 1.87g多価不飽和脂肪酸: 1.25g一価不飽和脂肪酸: 5.97g食塩相当量: 0.42gカリウム: 555mg食物繊維: 5.1g糖質: 15gカルシウム: 24mg鉄: 0.7mg
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