そうめんdeきなこ餅
夏に消費しきれなかったお素麺、にゅう麺などでいただくのも良いですがスイーツにアレンジすることもできますよ♪きな粉に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのバランス整える効果があるといわれています。食物繊維も含まれていて便秘改善にもおすすめです。スイーツやドリンクに取り入れて積極的に摂りたいですね。
材料
- 2束 素麺
- 2 大さじ きび砂糖
- 5 大さじ 片栗粉
＜トッピング用＞
- 2～3 大さじ ☆きなこ
- 1～2 大さじ ☆きび砂糖
作り方
- 素麺は茹でて水気を切る。きび砂糖、片栗粉と一緒にフードプロセッサーにかける。
- オーブントースターの鉄板にアルミホイルを敷き、油を塗る。（分量外）手に水をつけて、丸めて並べる。
- 200℃のオーブントースターで片面10分焼き、ひっくり返してまた10分焼く。（焼き加減は調節してください。焼き色が付かなくてもOK)
- ボールに☆を合わせておいて、焼いたお餅お絡ませる。絡みずらいようなら、お湯にひとくぐりさせると良い。
ひとこと
焼いている間に他の用事をできるので、とってもお手軽に作れる簡単スイーツです。
お好みで黒蜜をかけて下さい♪
完成写真ではきな粉とうぐいすきな粉をかけています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 193kcal炭水化物: 38.2gタンパク質: 5.1g脂肪: 2g飽和脂肪酸: 0.31g多価不飽和脂肪酸: 0.97g一価不飽和脂肪酸: 0.43g食塩相当量: 0.17gカリウム: 143mg食物繊維: 1.9g糖質: 36.3gカルシウム: 21mg鉄: 0.8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!