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女性の味方!ひよこ豆のサラダクレープ

ひよこ豆をペーストにしたフムスとおからを加えたアレンジクレープです。
ひよこ豆は粉末化することで小麦粉などの粉物の代用品になる食材です。タンパク質やビタミン・鉄などのミネラルが豊富で栄養価が高いのに糖質が低いのでダイエットの味方とも呼ばれています。さらに女性に必須の栄養素の葉酸や抗酸化ビタミンのビタミンEも豊富です。一緒に食べるものはマリネしてある酸っぱいものをおすすします。
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調理時間 15 分
合計時間 15 分
コース たんぱく質, グルテンフリー, サラダ, ビタミン
料理 洋食
人前 1 ～2人前
エネルギー 184 kcal

材料
  

  • 100g フムス　　　　　
  • 1 小さじ 米粉　　　　　　
  • 2 小さじ おから　　　　　
  • 50cc～ 昆布出汁　　　　
  • 1 大さじ オリーブオイル　

＜サラダ＞

  • 適量 お好みの野菜　　

（簡単玉ねぎマリネ）

  • 1/2個 玉ねぎ　　　　　
  • 1 大さじ レモン汁　　　　
  • 1 大さじ お酢　　　　　　
  • 適量 塩コショウ　　　

作り方
 

  • フムスなどのすべての材料を混ぜ合わせる。
  • フライパンに油をひき、生地を流し入れて表面がかわくまで弱火で待つ。
  • ひっくり返して両面焼く。

＜マリネ＞

  • 玉ねぎをスライスして水に10分くらいつける。
  • 調味料と合わせて、20分くらい置く。

ひとこと

・使うフムスにより味付けや水加減は調節してください。
・一緒に食べるサラダはお好みの野菜を使ってください。
・簡単にフムスを作るレシピもあるので参考にしてみてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 184kcal炭水化物: 22.7gタンパク質: 6g脂肪: 7.5g飽和脂肪酸: 0.97g多価不飽和脂肪酸: 1.02g一価不飽和脂肪酸: 4.82gコレステロール: 1mg食塩相当量: 0.55gカリウム: 364mg食物繊維: 7.3g糖質: 15.5gカルシウム: 57mg鉄: 1.4mg
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