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ニンジンの葉でジェノベーゼソース

さわやかでクセになるニンジンの葉を使ってジェノベーゼソースが作れます♪もちろんバジルを使っても。チーズを入れないぶん、野菜由来のブイヨンを使ってコクを出しています!
調理時間 10
合計時間 10
コース 常備菜, 手作り調味料
料理 イタリアン
人前 2 人前
エネルギー 368 kcal

材料
  

  • 30g ニンジンの葉   
  • 2かけ にんにく     
  • 1/2~ 小さじ 塩        
  • 10g くるみ      
  • 1/2 小さじ ベジブイヨン   
  • 70㏄ オリーブオイル  
  • 少々 ブラックペッパー 

作り方
 

  • ニンジンの葉はよく洗って、茎の部分は固いので取り除きます。
  • にんにくは皮をむいて半分にし、くるみはローストします。
  • 全ての材料をブレンダーに入れて攪拌し完成!

ひとこと

香りはバジルほど強くないのでお子さんにもぴったり!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人分エネルギー: 368kcal炭水化物: 3gタンパク質: 1.3g脂肪: 38.4g飽和脂肪酸: 5.01g多価不飽和脂肪酸: 5.05g一価不飽和脂肪酸: 26.42g食塩相当量: 1.76gカリウム: 135mg食物繊維: 1.1g糖質: 1.9gカルシウム: 20mg鉄: 0.3mg
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