すぐに体ポカポカに!アマニオイル入り酒粕お味噌汁
寒い時期にぴったりな身体がぽかぽかになるお味噌汁です。酒粕には身体をすぐに温めてくれる酵素が入っています。この酵素により血流量が増えるため、食べてすぐに体が温まると言われています。アマニオイルを最後にかけることで、コクが出ます。さらにアマニオイルにはオメガ3という健康効果の高い成分があり、コレステロール値や中性脂肪値を下げたりする効果が期待できます。
材料
- 1本 人参
- 1/5本 大根（中）
- 1/8個 白菜（中）
- 1枚 油揚げ（一口大）
- 1枚 昆布
- 700ml 水
- 30g 酒粕
- 20～30g 味噌
- 1 大さじ 醤油
- 1 小さじ アマニオイル
- 適量 こしょう
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水と昆布と硬い野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 小さい容器に味噌と酒粕を入れる。
- ②の鍋から少し出汁を取り、酒粕と味噌をきちんと溶かす。
- 火を止めた鍋に④を入れる。
- 食器によそってから、アマニオイルとコショウをかける。
ひとこと
・野菜はお好みのものを使ってください。
・コショウはお好みでかけてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 68kcal炭水化物: 10.5gタンパク質: 3g脂肪: 1.6g飽和脂肪酸: 0.15g多価不飽和脂肪酸: 0.93g一価不飽和脂肪酸: 0.22g食塩相当量: 1.42gカリウム: 436mg食物繊維: 3g糖質: 7.4gカルシウム: 62mg鉄: 0.8mg
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