• さつまいもストックを作る。

  さつまいもは1cmほどの輪切りにし、水（さつまいも100gに対して40～50ml）、塩ひとつまみ、シナモン、ナツメグと一緒に鍋に入れ、蓋をして極弱火で15分くらい煮る。

  （シナモンやナツメグの代わりに八角を入れても美味しいです。いつも大量に煮て、さつまいもストックとして冷蔵庫で保存しています。）
  
• 材料を上から順にミキサーに入れ、良く撹拌する。
  
• 耐熱のマグカップに入れて、レンジ500Wで1分30秒加熱する。

  もこもこしてきたら完成♪

  スプーンなどでかき混ぜて、温まり切っていなければ、追加で10秒ずつ加熱する。

  （吹きこぼれるので10秒ずつ様子を見ながら）

  お好みでメープルシロップやクコの実、シナモンなどを飾る。
  

＜アレンジ＞

• 【ココア入り】

  ・純ココア：5g（大さじ1くらい）

  ・ラム酒（ウイスキーやブランデーでもOK、入れなくてもOK）小さじ半分～1

  ♪ココアの苦味とラムの香りで、ちょっと大人なふわモコチャイに。
  
• 【かぼちゃバージョン】

  ♪さつまいもをかぼちゃに置き換えても◎。