Go Back
–+ servings

味噌パウンドケーキ〜和の調味料をスイーツに!

白みそ、みりん、醤油を入れて和風パウンドケーキを作りました。みたらしの様な風味ときめ細かい生地は味噌パンにも近いです。ボウル一つで簡単に出来ますので作ってみて下さい♫
レシピを印刷する Pin Recipe
準備時間 10 分
調理時間 30 分
合計時間 40 分
コース グルテンフリー, パウンドケーキ, 洋菓子
料理 スイーツ
人前 4 人前
エネルギー 405 kcal

材料
  

＜A＞

  • 40g 白みそ　　　　　　　　
  • 50g 太白ごま油　　　　　　
  • 30g てん菜糖　　　　　　　
  • 2 大さじ 本みりん　　　　　　　
  • 150ml 豆乳　　　　　　　　　
  • 1 小さじ 醤油　　　　　　　　　

＜B＞

  • 200g 米粉　　　　　　　　　
  • 8g ベーキングパウダー　　
  • 1 大さじ 白ごま　　　　　　　　

作り方
 

  • ボウルに【A】の材料を全て入れよく混ぜる。
  • さらに【B】の材料も加えてヘラでよく混ぜる。
  • パウンド型に入れ、160度のオーブンで30分焼いて出来上がり。
    (10分経った時に真ん中に切れ目を入れる)

ひとこと

低めの温度でゆっくり焼いた方がしっとりして美味しく仕上がります。
クルミを乗せて焼いてもいいですね。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 405kcal炭水化物: 58.2gタンパク質: 5.8g脂肪: 14.8g飽和脂肪酸: 2.3g多価不飽和脂肪酸: 6.18g一価不飽和脂肪酸: 5.24g食塩相当量: 1.19gカリウム: 221mg食物繊維: 1.2g糖質: 57.1gカルシウム: 83mg鉄: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!