ダイエットの味方！こんにゃくとエリンギのイタリアン炒め
こんにゃくをイタリアンのように食べるバジル風味の炒め物です。こんにゃくは食物繊維が多く腸内をキレイにしてくれる食材の代表です。こんにゃくとエリンギはカロリーが低いのに、よく噛むことで、早食いを防ぎ、満腹感も増すなどダイエットパワーが強いので、我慢の少ない食事ができ、ダイエットの味方になる一品です。腸内をきれいにすることで美容面にも効果抜群です。
材料
- 1枚 こんにゃく
- 3個 トマト（中）
- 2本 エリンギ
- 1～2房 バジル
- 1かけ ニンニク
- 1～2 小さじ 醤油
- 1つまみ 塩
- 適量 オリーブオイル
作り方
- こんにゃく、エリンギ、トマトを食べやすい大きさに切る。バジルは細かく切る。
- ニンニクとオリーブオイルを入れて火をつける。
- ニンニクの香りがしてきたら、こんにゃく、エリンギ、トマトを炒める。
- 調味料を加えて、火を止め、バジルを加えてからめる。
ひとこと
・こんにゃくに隠し包丁をすることで早く味が染みます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 43kcal炭水化物: 7.7gタンパク質: 2.1g脂肪: 2.2g飽和脂肪酸: 0.29g多価不飽和脂肪酸: 0.22g一価不飽和脂肪酸: 1.5g食塩相当量: 0.67gカリウム: 279mg食物繊維: 5g糖質: 2.8gカルシウム: 62mg鉄: 0.8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!