新落花生と大豆の黒米玄米ご飯
waataa
新落花生を茹でて混ぜご飯にしました。落花生はオレイン酸やリノール酸が豊富でコレステロール値を下げる効果があります。さらに抗酸化ビタミンと呼ばれる、ビタミンEも豊富で健康面とさらに美容面の効果も期待できる食材です。大豆でタンパク質、玄米で食物繊維、ビタミンやミネラルなども摂取できるため、この一品で栄養満点のごはんです。
- 60g 茹 落花生
- 40g 茹 大豆
- 1 小さじ 味噌
- 1 小さじ みりん
- 適量 ごはん
- 適量 油
- 適量 こしょう
・ごはんに混ぜずにおつまみとして食べても美味しいのでおすすめです。
・生の落花生のある時期だけの楽しみなごはんです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 553kcal炭水化物: 69.5gタンパク質: 19g脂肪: 22.4g飽和脂肪酸: 3.72g多価不飽和脂肪酸: 8g一価不飽和脂肪酸: 9.66g食塩相当量: 0.38gカリウム: 666mg食物繊維: 6.4g糖質: 63gカルシウム: 59mg鉄: 2.2mg