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豆乳だけで出来る☆手作り湯葉

ご自宅で簡単につくれる湯葉をご紹介します。
お肌の調子や代謝が良くなる豆乳を、そのまま飲む事が苦手でも手作り湯葉なら食べることが出来ます。
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調理時間 30 分
合計時間 30 分
コース 副菜
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 78 kcal

材料
  

  • 300㏄ 無調整豆乳　　　　
  • お好みで ワサビ　　　　　　
  • お好みで 醤油　　　　　　　

作り方
 

  • 無調整豆乳の大さじ2杯分を小さな器に移しておきます。
  • 残りの無調整豆乳を鍋に入れて点火します。
  • フツフツと周に気泡が出てきたら、極弱火（沸騰させない様）にします。
    表面に膜が貼ってきたら、箸で丁寧に汲み上げます。
    １に潜らせ、盛り付け用の器に入れます。
  • ３の工程を無くなるまで繰り返します。
  • １の残りを盛り付け用の器に掛けて（乾燥防止）ワサビを添えます。

ひとこと

美容効果が高く健康にも良いとされる食材の豆乳は、良いと分かっていても飲むのが苦手な方に…
手作り湯葉なら、美味しく食べる事が出来ます。
今回はコンロで作りましたが、卓上鍋や土鍋でもお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 78kcal炭水化物: 6.1gタンパク質: 6g脂肪: 3.2g飽和脂肪酸: 0.48g多価不飽和脂肪酸: 1.58g一価不飽和脂肪酸: 0.56g食塩相当量: 1gカリウム: 314mg食物繊維: 0.3g糖質: 5.8gカルシウム: 26mg鉄: 1.9mg
Keyword 湯葉, 豆乳
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