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なめこと大根の醤油糀和え

低カロリーでダイエットや腸内環境改善にぴったりの和え物です。
なめことわかめは便秘改善やコレステロール低下、美肌効果などさまざまな効果が期待できます。大根は胃腸の働きを助け、消化促進にも役立ちます。
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準備時間 10 分
調理時間 5 分
合計時間 15 分
コース 副菜, 腸活
料理 和食
人前 4 人前
エネルギー 33 kcal

材料
  

  • 1袋 なめこ　　　　　　
  • 60g 大根　　　　　　　
  • 4g わかめ　　　　　　

＜調味料＞

  • 2 小さじ 醤油糀　　　　　　
  • 2 小さじ アマニ油　　　　　
  • 1.5 小さじ オリゴ糖　　　　　
  • 1.5 小さじ 酢　　　　　　　　
  • 少々 塩（大根用）　　　

作り方
 

  • なめこはさっと洗い、茹でて水気を切る。
  • 大根はいちょう切りにし、塩少々を馴染ませて約5分置く。出てきた水気をしっかり絞る。
  • わかめは水で戻し、水気を絞る。
  • ボールに☆を全て合わせる。
  • なめこ、大根、わかめを入れて和える。

ひとこと

なめこは洗いすぎず、さっと洗う程度にするのがポイントです。
大根に比べるとカロリーは少し上がってしまいますが、山芋で作るのもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 33kcal炭水化物: 4.1gタンパク質: 2.4g脂肪: 2.1g飽和脂肪酸: 0.17g多価不飽和脂肪酸: 1.45g一価不飽和脂肪酸: 0.33g食塩相当量: 0.59gカリウム: 99mg食物繊維: 1.5g糖質: 2.7gカルシウム: 12mg鉄: 0.3mg
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