電子レンジで簡単美容レシピ！もやしと人参の塩麹ナムル
ナムルを作る時に鶏ガラスープの素を使う人もが多いですが、ヴィーガンの場合は塩麹で代用できます。塩麹は加熱するよりそのまま使う方がその栄養価を余すことなく丸ごと摂ることができます。腸内環境を改善し、美容効果も♪電子レンジで簡単に作れる超簡単な美容レシピです。
材料
- 1袋 もやし
- 1/2本 人参
- 1 大さじ 白ゴマ
- 1 大さじ 黒ゴマ
＜調味料＞
- 1.5 小さじ ☆ごま油
- 1.5 小さじ ☆醤油
- 1.5 小さじ ☆塩麹
作り方
- 耐熱の容器に洗ったもやしと、千切りにした人参を入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。
- ☆の調味料を全て合わせる。
- 白ゴマと黒ゴマをする。
- 水気を絞ったもやしと人参、調味料、すりごまを和える。
ひとこと
ゴマは抗酸化作用、コレステロール低下、ダイエット効果などが期待できます。
黒ゴマは、中でも一番ポリフェノールが高いといわれています。
香りも強く、アクセントになりますよ。 また、この調味料の配合を覚えておけば、小松菜や豆苗、きのこなどお家にある野菜で作ることができます。 ※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
香りも強く、アクセントになりますよ。 また、この調味料の配合を覚えておけば、小松菜や豆苗、きのこなどお家にある野菜で作ることができます。 ※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 52kcal炭水化物: 4.5gタンパク質: 2.2g脂肪: 3.1g飽和脂肪酸: 0.46g多価不飽和脂肪酸: 1.32g一価不飽和脂肪酸: 1.15g食塩相当量: 0.68gカリウム: 99mg食物繊維: 1.6g糖質: 2.9gカルシウム: 49mg鉄: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!