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大豆ミートの生姜焼き

ご飯のお供にぴったりの生姜焼きを大豆ミートで作りました。食べ応えもあるので、食べ盛りのお子さまや男性の方にもおすすめです。冷めても美味しいので、お弁当の一品にも最適です！
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調理時間 20 分
合計時間 20 分
コース お弁当, もどき料理, ガッツリ, グルテンフリー, 主菜
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 289 kcal

材料
  

  • 80g 大豆ミート　　　　　　　　
  • 適量 米粉　　　　　　　　　　　
  • 小1/2個 玉ねぎ
  • 1〜2 大さじ 菜種油　　　　　　　　　　
  • 2 大さじ ☆醤油　　　　　　　　　　
  • 2 大さじ ☆みりん　　　　　　　　　
  • 1 大さじ ☆酒　　　　　　　　　　　
  • 1 小さじ ☆きび砂糖　　　　　　　　
  • 1片 ☆しょうが（すりおろし）　
  • 適量 水溶き片栗粉
  • 適量 針生姜

作り方
 

  • 大豆ミートを表記通りに戻してからよく水洗いし、手で水気を絞る。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
  • 温めたフライパンに油を入れ、米粉をまぶした1を中火で両面に焼き目がつくように焼く。さらに2を加えて炒める。
  • 3を入れタレを絡ませる。さらに水溶き片栗粉を加えて仕上げる。
  • 器に盛り付けて、お好みの野菜を付け合わせて完成です。

ひとこと

タレを絡ませるときは、焦げ付かないよう手早く混ぜ合わせてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 289kcal炭水化物: 15.8gタンパク質: 8.2g脂肪: 6.3g飽和脂肪酸: 0.67g多価不飽和脂肪酸: 2.47g一価不飽和脂肪酸: 2.48g食塩相当量: 2.61gカリウム: 80mg食物繊維: 2.2g糖質: 15.7gカルシウム: 5mg鉄: 0.3mg
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