~そばだんご~ お月見にどうぞ♫
お月見などにおすすめのおだんごをそば粉で作りました。白玉粉を混ぜることでだんご感が増します。
作り方
- そば粉、白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えて混ぜる。（最後までベタベタします）
- 手を濡らしながら１をだんごサイズに丸め、沸騰したお湯に入れていく。約３分で浮いてきたらザルに上げる。
- ボールに水をはり、ざるごと入れ、ぬめりを良く洗います。お皿に盛り付け、きな粉ときび糖を混ぜたものをふりかけ完成です。
ひとこと
そば粉はベタベタするので、水で手を濡らしながら丸めると扱いやすくなります。
今回は市販品こしあんを同じサイズで丸めました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 281kcal炭水化物: 55.2gタンパク質: 8.8g脂肪: 2.6g飽和脂肪酸: 0.41g多価不飽和脂肪酸: 1.06g一価不飽和脂肪酸: 0.68gカリウム: 280mg食物繊維: 4.2g糖質: 50.9gカルシウム: 24mg鉄: 2.4mg
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