ビタミンCが豊富!おからボール
おからは腸内環境を正常にするお助け食材です。食物繊維が多いので、便秘の方やダイエットしてる方などにはおすすめです。ジャガイモと合わせてることで、パサパサな感じがせずしっとりとしたボールになります。実はジャガイモはビタミンCがとても多い野菜なのをご存じでしょうか?しかも加熱にも強いのがジャガイモのビタミンCなんです!ビタミンC不足な方にはおすすめの食材です。
コース ダイエット, 主菜, 副菜
料理 イタリアン, 和食
- 150g ジャガイモ
- 50g おから
- 適量 片栗粉
- 少々 塩コショウ
- 適量 油
・お好みのソースで召し上がりください。写真はナスとピーマンのトマト煮のソースです。下味がついてるので、このままでも召し上がれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 95kcal炭水化物: 13.5gタンパク質: 1.8g脂肪: 3.7g飽和脂肪酸: 0.43g多価不飽和脂肪酸: 1.59g一価不飽和脂肪酸: 1.34g食塩相当量: 0.6gカリウム: 267mg食物繊維: 2.7g糖質: 11gカルシウム: 16mg鉄: 0.4mg