• ところてんはザルにあけて、水を切る。

  ある程度水切りできたら、ザルごと冷蔵庫で冷やしておく。
  
• きのこはほぐして耐熱皿に並べ、レンジで1分～1分半加熱する。
  
• 顆粒昆布だしを振りかけて混ぜ合わせ、冷ましておく。
  
• レタスは水洗いして一口大にちぎる。きゅうり、パプリカ、みょうがは細切りにする。わかめは水戻ししてからしぼり、カットしておく。

  冷ました③も一緒に器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく。
  
• 白すりごま以外のタレの材料をすべて入れて、砂糖のじゃりじゃり感がなくなるまで混ぜ合わせる。

  食べる直前に④の上にところてんを盛り、タレと白ゴマをかけて完成♪
  

＜参考＞

• 今回使ったところてんはこちら。

  まいばすけっと（イオン系スーパー）で2パック入り100円でした。（タレは使いません。）
  
• 冷やして食べる料理に使うわかめは、生ワカメの方が断然おすすめです。

  賞味期限は乾燥わかめより短いですが、このまま冷凍でき、一ヶ月以上日持ちします。