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フライパンで作る揚げないスティック大学芋

油で揚げないヘルシーで簡単な大学芋のレシピをご紹介します。
スティック状なので食べやすく火も通りやすくなります♪仕上げの醤油が味をキュッと引きしめてくれます。お子様のおやつにもおすすめです。
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準備時間 5 分
調理時間 15 分
合計時間 20 分
コース お子様, デザート, 和菓子
料理 スイーツ
人前 2 ～3人前
エネルギー 218 kcal

材料
  

  • 1本 さつまいも　　　　
  • 2 大さじ 植物油　　　　　　
  • 2 大さじ きび糖　　　　　　
  • 1 小さじ 醤油　　　　　　　
  • 少々 黒ゴマ　　　　　　

作り方
 

  • さつまいもは皮付きのままスティック状に切り、水につけてアクを抜きます。
  • フライパンに植物油をきび糖を入れてて火にかけます。
  • 水気をきったさつまいもを入れて軽く混ぜたら、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
  • さつまいもの表面がこんがりして中まで火が通ったら醤油を回しかけ、黒ゴマを振り完成です！

ひとこと

焦げないように時々フライパンをゆすったり蓋を開けて様子を見て下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 218kcal炭水化物: 33.4gタンパク質: 1.3g脂肪: 8.8g飽和脂肪酸: 0.98g多価不飽和脂肪酸: 3.52g一価不飽和脂肪酸: 3.48g食塩相当量: 0.32gカリウム: 419mg食物繊維: 2g糖質: 31.4gカルシウム: 42mg鉄: 0.6mg
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