乾燥椎茸で取った出しを効かせた味噌汁です。 きのこは食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。 野菜の王様ともいわれるアルファルファもプラスした栄養満点の味噌汁は、腸内環境改善や疲労回復などの効果が期待できます。