松茸ごはん
秋の味覚、松茸で、定番の『松茸ごはん』です。高級食材としても知られる松茸ですが、低カロリーでヘルシーです。秋の味覚をお楽しみ頂ける一品です。
材料
- 1本 松茸
- 2合 米
- 3 大さじ ⭐︎酒
- 1 大さじ ⭐︎しょうゆ
- 1つまみ ⭐︎塩
- 1 小さじ ⭐︎顆粒昆布出し
- 2合のメモリまで 水
作り方
- お米を研ぎ、お釜に入れ、⭐︎と水をメモリまで入れます。
- 松茸の石づきをとり、さっと洗って優しくふきます。
- お好みの長さに切り、飾り用に数枚ほど切り、あとは手で裂きます。
- お米の上にのせ、炊飯します。
- 炊き上がったら、飾り用を取り出して、ふっくらかき混ぜます。
- 茶碗によそい、松茸を飾り完成です。
ひとこと
少し厚めにさくと、歯応えが良くなります。お好みの厚さにスライスして秋の味覚をお楽しみ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 396kcal炭水化物: 83.6gタンパク質: 7.6g脂肪: 1.1g飽和脂肪酸: 0.32g多価不飽和脂肪酸: 0.34g一価不飽和脂肪酸: 0.24g食塩相当量: 1.51gカリウム: 255mg食物繊維: 2.1g糖質: 81.4gカルシウム: 9mg鉄: 1.3mg
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