テンペの梅しそ春巻き
サクサクと美味しい春巻きですが、梅としそを合わせてあっさりとした味付けにしました。栄養豊富なテンペで罪悪感が少ないおつまみです。
材料
- 4枚 春巻きの皮
- 50g テンペ
- 4枚 青しそ
- 1個 梅干し
- 1/2 小さじ 昆布茶
- 1/2 小さじ しょうがすりおろし
- 適量 小麦粉
- 適量 揚げ油
作り方
- テンペを縦に細長く切ります。
- 梅干しは種を取り除き滑らかにし、しょうが、昆布茶と混ぜ合わせます。
- 春巻きの皮に包んでいきます。しそをしき、上にテンペを乗せて2.を乗せます。端から巻いて、水溶き小麦粉でしっかり綴じます。
- 油で揚げます。きつね色になったら完成です。
ひとこと
揚げ物を避けたい場合は、トースターで焼くとさらにあっさりとした春巻きに仕上がります。テンペのホクホクとした食感が美味しいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 187kcal炭水化物: 23.7gタンパク質: 6.5g脂肪: 6.9g飽和脂肪酸: 0.7g多価不飽和脂肪酸: 2.94g一価不飽和脂肪酸: 2.01g食塩相当量: 0.89gカリウム: 205mg食物繊維: 2.9g糖質: 20.7gカルシウム: 23mg鉄: 0.6mg
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