栄養たっぷり！時短パスタ
パスタと野菜と大豆ミートを炒めるだけのパスタを作りました！
カロリーが低く、「疲労回復・免疫力アップ・美肌効果」のあるしめじと、「中性脂肪、コレステロールの低下・抗酸化作用効果」のあるトマトを使用しているので、ダイエット・美肌食にもおすすめです。
大豆ミートをプラスすることで、満足感もUP！
カロリーが低く、「疲労回復・免疫力アップ・美肌効果」のあるしめじと、「中性脂肪、コレステロールの低下・抗酸化作用効果」のあるトマトを使用しているので、ダイエット・美肌食にもおすすめです。
大豆ミートをプラスすることで、満足感もUP！
材料
- 1/2パック しめじ
- 少々 トマトピューレ
- 4枚 キャベツ
- 適量 コーン缶
- 30g 大豆ミート
- 1 小さじ オリーブオイル
- 2～3 大さじ ポン酢
- 少々 醤油
- 少々 きび砂糖
- 少々 塩
- 50g パスタ
作り方
- 大き目のフライパンを用意し、まずはパスタ用のお湯をフライパンに沸かし、パスタを茹でます。大豆ミートは湯戻し不要を使います。
- しめじは石づきをカットし、ほぐし、キャベツはざく切りにする。パスタ用のお湯で、野菜も茹でておき、ザルに切っておく。
- パスタをザルにあげ、フライパンをさっと洗う。オリーブオイルを熱し、大豆ミート、茹でたしめじ、キャベツ、コーン（ボイル済）をさっと炒める。パスタ（ゆで汁少々）を加えて調味料を加え、汁気がなくなるまで火にかけます。
- 器にパスタを盛ったら完成。好みでポン酢を追加でかけてもよいでしょう。
ひとこと
大豆ミート特有の味や香りが気になる場合は、野菜ブイヨンや昆布だしを大豆ミートを戻すさいのお湯に一緒に入れるのがおすすめです。
洋風にしたい場合は野菜ブイヨンを使いましょう。
わが家は小さな子供がいるので、大豆ミートを戻すときにだしを入れています！
湯戻し、水切りが不要で、開封後にそのまま使えるタイプだと時短になります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 265kcal炭水化物: 47.6gタンパク質: 11.4g脂肪: 3.5g飽和脂肪酸: 0.54g多価不飽和脂肪酸: 0.72g一価不飽和脂肪酸: 1.6g食塩相当量: 1.2gカリウム: 442mg食物繊維: 4.9g糖質: 42.7gカルシウム: 41mg鉄: 1.3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!