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ニラの春雨スープ

ニラに含まれる“アリシン”という成分は強い殺菌効果があり、免疫力も上げてくれます。栄養たっぷりの温かいスープを飲んで疲労回復しましょう！
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調理時間 10 分
合計時間 10 分
コース スープ
料理 中華料理, 和食
人前 3 人前
エネルギー 50 kcal

材料
  

  • 15g ニラ　　　　　

＜A＞

  • 30g 乾燥した状態で 春雨　　　　　
  • 500cc 水　　　　　　
  • 1/2 小さじ 豆板醤　　　　
  • 2 小さじ しょうゆ　　　
  • 1 小さじ 顆粒昆布だし　
  • 少々 塩　　　　　　
  • 少々 こしょう　　　
  • 1/2 小さじ ごま油　　　　
  • お好みで いりごま　　　

作り方
 

  • ニラは軽く洗い、２ｃｍ幅に切ります。
  • 鍋にＡの水・春雨・豆板醤・醤油・顆粒昆布だしを入れ、火にかけます。
  • 沸騰したら弱火にし、春雨が透明になったらニラを加えます。
    塩・こしょうで味を整え、ごま油で香り付けをしたら完成です☆
  • お好みでいりごまをかけてお召し上がり下さい。

ひとこと

ほんのりと豆板醤の辛さが感じられ、身体が温まるスープです！豆板醤の量はお好みで調節して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 50kcal炭水化物: 9.8gタンパク質: 0.7g脂肪: 0.9g飽和脂肪酸: 0.13g多価不飽和脂肪酸: 0.37g一価不飽和脂肪酸: 0.33g食塩相当量: 1.19gカリウム: 46mg食物繊維: 0.2g糖質: 9.4gカルシウム: 11mg鉄: 0.1mg
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