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セルバチカのにんにく醤油炒め

ワールドルッコラとも呼ばれるセルバチカ。ゴマの香りがして少し独特の苦味のある野菜です。にんにく醤油を使って食べやすく炒めました。
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準備時間 10 分
調理時間 10 分
合計時間 20 分
コース 副菜, 炒めもの
料理 イタリアン
人前 4 人前
エネルギー 52 kcal

材料
  

  • 1袋 セルバチカ　　　　　　　
  • 1かけ 醤油につけたにんにく　　
  • 適量 塩胡椒　　　　　　　　　
  • 1 小さじ にんにく醤油　　　　　　

作り方
 

  • 洗ったセルバチカを食べやすい長さ５センチ幅にカットする。
  • フライパンを温め、オリーブオイルを大さじ1入れ、セルバチカを炒める。
  • 醤油につけておいたにんにくを千切りにして炒める。
  • 塩胡椒して、にんにく醤油をかけたら完成！

ひとこと

苦味のあるセルバチカ。オリーブオイルとの相性がとてもいいです。炒めるとかさが減るのでたくさん食べられます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 52kcal炭水化物: 4.2gタンパク質: 2g脂肪: 3.3g飽和脂肪酸: 0.45g多価不飽和脂肪酸: 0.29g一価不飽和脂肪酸: 2.23g食塩相当量: 0.66gカリウム: 422mg食物繊維: 2.4g糖質: 1.8gカルシウム: 138mg鉄: 1.4mg
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