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バジルがふわ～っと香る・バジルブレッド

フレッシュバジルをたっぷり入れたバジルブレッドです。しっとり、ふわふわ、食べるごとにバジルの香りがふわっと広がってプチ幸せ気分になります。卵・バター不使用です。
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準備時間 5 分
調理時間 55 分
合計時間 1 時
コース スイーツ, パン, 主食
料理 洋食
人前 3 ～4人前
エネルギー 218 kcal

材料
  

  • 20g フレッシュバジル　　　
  • 150g 強力粉　　　　　　　　
  • 130ml 無調整豆乳　　　　　　
  • 1 大さじ きび砂糖　　　　　　　
  • 2 大さじ オリーブオイル　　　　
  • 1.5 小さじ ベーキングパウダー　　
  • 5滴 バニラエッセンス　　　
  • 少々 塩　　　　　　　　 　　

作り方
 

  • ミキサーにバジル、豆乳、きび砂糖を入れて撹拌する。
  • ボウルに移し、オリーブオイルと塩を入れて混ぜる。
  • 小麦粉とバニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えてヘラかスプーンで混ぜ合わせる。
  • オリーブオイルをまんべんなく塗り強力粉をふるいにかけた型に、生地を流し込む。
  • 160度に余熱したオーブンで40分程焼く。(※10分経過した時に真ん中に切れ目を入れる)
  • 焼けたら型から出して冷ます。
  • 冷めたらカットして完成です。

ひとこと

*型は、アルミ製のパウンド型(幅12.5cm〜16cm×奥行6.3cm〜8.6cm×高さ4.5cm)を使用しました。
*オーブンにより、焼き時間を加減してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 218kcal炭水化物: 30.6gタンパク質: 5.7g脂肪: 7.3g飽和脂肪酸: 1.03g多価不飽和脂肪酸: 1.08g一価不飽和脂肪酸: 4.61g食塩相当量: 0.3gカリウム: 160mg食物繊維: 1.3g糖質: 29.3gカルシウム: 51mg鉄: 0.8mg
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