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大根と茗荷のもちもち水餃子

おからと大豆ミートの餃子に今回は大根と茗荷を入れてみました！ざくざくの大根の触感が面白く、ニンニクが入ってないさっぱりとした味わいの水餃子です。
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調理時間 30 分
合計時間 30 分
コース もどき料理, 主菜, 煮物
料理 中華料理
人前 2 ～3人前
エネルギー 157 kcal

材料
  

  • 50g おから　　　
  • 2 大さじ 大豆ミート　
  • 1～2cm幅 大根　　　　
  • 2個 茗荷　　　　
  • 2 小さじ 小麦粉　　　

＜調味料＞

  • 1.5 大さじ 醤油　　　　
  • 1 大さじ ごま油　　　
  • 15枚 餃子の皮　　（厚め）

作り方
 

  • 茗荷・大根を大きめにのみじん切りにする。
  • 大豆ミートを2回洗いを戻し、水を切り醤油で下味をつける。
  • ボールにすべての材料を入れて、混ぜる。
  • 餃子の皮で包む。
  • お湯を沸かし皮が透き通るくらいまで茹でる。

ひとこと

今回使用した餃子の皮は厚めのなので水餃子にしました。焼き餃子にしても美味しく召しあがれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 157kcal炭水化物: 17.3gタンパク質: 7.3g脂肪: 5.2g飽和脂肪酸: 0.78g多価不飽和脂肪酸: 2.19g一価不飽和脂肪酸: 1.67g食塩相当量: 1.34gカリウム: 171mg食物繊維: 4.1g糖質: 14.5gカルシウム: 26mg鉄: 0.7mg
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