きゅうりとトマトのveganキムチ
キムチは漬けておくのに時間がかかりますが、このキムチ風はコチュジャンを使っているのでつける必要なくすぐに食べられます！市販のキムチでveganは中々ないので自分でキムチ風にアレンジしてみました！
材料
- 1本 きゅうり
- 1個 トマト
＜調味料＞
- 1 小さじ ごま油
- 1 小さじ コチュジャン
- 1/2 小さじ 醤油
- 1 小さじ お酢
作り方
- きゅうりとトマト食べやすい大きさに切る。
- ごま油とコチュジャン混ぜる。
- そのほかの調味料を混ぜ合わせる。
- きゅうりとトマトと混ぜた調味料を合わせる。
ひとこと
・コチュジャンはまざりにくいので、先に一つの調味料で混ぜておくと全部混ざりやすくなります。ごま油を使用していますが、醤油でも大丈夫です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 32kcal炭水化物: 4gタンパク質: 0.9g脂肪: 1.6g飽和脂肪酸: 0.21g多価不飽和脂肪酸: 0.58g一価不飽和脂肪酸: 0.52g食塩相当量: 0.23gカリウム: 184mg食物繊維: 0.9g糖質: 3.1gカルシウム: 14mg鉄: 0.3mg
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