キウイとオレンジの寒天ジュレドリンク
寒天でゼリーを作るとどうしても独特の硬さがありますが、酸味の強いものと煮立てると上手く固まりません。そこをうまく利用して、ジュレドリンクにしました。簡単なうえに満腹感もあり、ダイエットにもおすすめのドリンクです。
準備時間 5 分
調理時間 30 分
合計時間 35 分
- 1/2個 ゴールデンキウィ
- 1/2個 オレンジ
- 2g ☆粉寒天
- 150cc ☆水
- 1.5 大さじ ☆レモン汁
- 1.5 大さじ ☆きび砂糖
<キウィシロップ>
- 2~3個 ゴールデンキウィ
- 適宜 きび砂糖又は甜菜糖
☆を鍋にいれて混ぜながら沸騰させる。沸騰後、さらに混ぜながら弱火で3分煮る。
ボウルに食べやすいサイズにカットしたゴールデンキウィとオレンジに1を入れて冷蔵庫で冷やす。
やんわり固まった寒天ゼリーをほぐす。
コップにキウィシロップをお好みの濃さに薄めて、出来上がったジュレを入れて完成。
※キウィシロップは、熱湯消毒した容器にキウィ(グリーンでもゴールデンでもお好きな方)ときび砂糖又は甜菜糖を交互に入れて冷蔵庫へ→一晩だったら水がでてくるので混ぜる→3日ほど繰り返して砂糖が全部溶けたら出来上がり♪
キウィはビタミンC豊富なゴールデンでも、食物繊維豊富なグリーンでも、お好みの方を選んでください。
寒天は食物繊維が豊富で、便秘の改善にも役立ちますよ。
今回はキウィシロップを水で割りましたが、炭酸でも美味しくいただけます。
異性化糖不使用の美味しいジュースが飲めるので、常備しておくと便利です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 131kcal炭水化物: 32.9gタンパク質: 1.6g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.07g多価不飽和脂肪酸: 0.12g一価不飽和脂肪酸: 0.03g食塩相当量: 0.02gカリウム: 413mg食物繊維: 2.7g糖質: 31gカルシウム: 30mg鉄: 0.3mg