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ビーガンカッテージチーズ

豆乳のたんぱく質の部分を凝縮したとてもヘルシーな即席ビーガンチーズです。パンやサラダに乗せて食べると美味しくお召し上がり頂けます♪
調理時間 15
合計時間 15
コース おつまみ, 前菜, 常備菜
料理 洋食
人前 1 ~2人前
エネルギー 52 kcal

材料
  

  • 300cc 無調整豆乳     
  • 3 小さじ レモン汁      
  • 1 小さじ 酢         
  • 少々 粗塩        
  • 適量 お好みでアーモンド 

作り方
 

  • 鍋に豆乳を入れ、弱火で温めます。
  • 沸いてきたら、レモン汁と酢を入れてヘラ等で混ぜると、水分と固形分が分離してきます。
  • ザルにキッチンペーパーをひき、2を入れて水分を切り冷蔵庫で冷やします。
  • お好みでアーモンド等のナッツを乗せて完成です。

ひとこと

オリーブオイルをかけると、より一層おいしくなります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 52kcal炭水化物: 2.6gタンパク質: 2.5g脂肪: 3.6g飽和脂肪酸: 0.35g多価不飽和脂肪酸: 1.1g一価不飽和脂肪酸: 1.93g食塩相当量: 0.3gカリウム: 127mg食物繊維: 0.6g糖質: 2gカルシウム: 19mg鉄: 0.7mg
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