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水戻し不要タイプで簡単☆ひじきとさつま芋の煮物

水戻し不要のひじきを使った簡単に作れる煮物です。ホクホク感と優しい甘さのある煮物は箸休めにもピッタリです。
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準備時間 5 分
調理時間 15 分
合計時間 20 分
コース おかず, 副菜, 煮物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 122 kcal

材料
  

  • 1本 さつま芋(小) 　　　　　　　　　　
  • 5g 乾燥ひじき(水戻し不要タイプ)　
  • 300cc 水　　　　　　　　　　　　　 　
  • 2g ☆顆粒昆布だし　　　　　　　　
  • 2 小さじ ☆てんさい糖　　　　　　　　　
  • 2 小さじ ☆醤油　　　　　　　　　　　　
  • 1 小さじ ☆日本酒　　　　　　　　　　　
  • 適量 胡麻油　　　　　　　　　　　　

作り方
 

  • 胡麻油をひき、輪切りにしたさつま芋を油が軽く絡まる程度に炒める。
  • 水と☆の調味料を加えて、中火で10分ほど煮る。※アクが出てきたら取り除いてください。
  • お好きな器に盛り、完成です。

ひとこと

さつま芋により糖度が違うため、甘さの加減はお好みで調整してください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 122kcal炭水化物: 24.4gタンパク質: 1.6g脂肪: 2.2g飽和脂肪酸: 0.32g多価不飽和脂肪酸: 0.83g一価不飽和脂肪酸: 0.75g食塩相当量: 1.41gカリウム: 474mg食物繊維: 2.6g糖質: 21.8gカルシウム: 49mg鉄: 2mg
Keyword さつまいも, ひじき, 煮物
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