簡単手作りレモネード・レモンスカッシュ原液

気温が高くなるとサッパリした飲み物が恋しくなりませんか？レモンスカッシュの原液を作っておけば、いつでもさっぱりドリンクが楽しめます。お湯で割ればレモネードにもなりますよ。

レシピを印刷する Pin Recipe

調理時間 1 時

合計時間 1 時

コースドリンク

料理スイーツ

人前～5本分（500mlペットボトル）

エネルギー 162 kcal

材料

大2個レモン（国産）　　
2.5L 水　　　　　　　　
800g 砂糖　　　　　　　
30g クエン酸

作り方

使用するのは大きなレモン2個。そのままゆで上げるので、ノンワックスの国産が安心です。1個は薄くスライス、残りの2個は少し厚めにカットします。
大きめのお鍋に水2.5Lとレモンをすべて入れて沸騰させます。
沸騰したらすぐに火を止め、砂糖を投入します。しっかり混ぜて砂糖を溶かします。
そのまま粗熱が取れるまで放置します。
粗熱が取れたらお鍋からレモンを取り出します。
あとで使うので、捨てずに別容器に取っておいてくださいね。
レモンを取り出したら残ったお鍋にクエン酸を加えて、よく混ぜて溶かします。
お鍋に残ったレモンの種をすくいとってキレイにします。
大きめにカットしたレモンは、原液に果実を落とし入れます。
薄くスライスしたレモンは、グラスに浮かべるため、別容器に入れて冷凍庫または冷蔵庫で保存します。
果実を入れたお鍋はこんな感じです。結構しっかりと粒々があるのが伝わるでしょうか。
煮沸消毒しておいたペットボトルに、じょうごを使って分け入れます。
この状態で冷凍しても、冷蔵してもOK。
500mlのペットボトル4～5本分ができあがります。
原液をグラスの2/3程度注ぎます。
氷を入れて炭酸水で割れば、フレッシュでジューシーなレモネードが完成です！