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三つ葉ときゅうりのピリ辛あえ

香味野菜の三つ葉ときゅうりが、シャキシャキしてさっぱりしたピリ辛味です。三つ葉の香りは精神安定の効果があるそうです。日本のハーブの三つ葉の香りをお試し下さい。
準備時間 5
調理時間 5
合計時間 10
コース 副菜, 和え物
料理 和食
人前 2 〜3人前
エネルギー 27 kcal

材料
  

  • 1束 三つ葉     
  • 1本 きゅうり    
  • 1/2 小さじ 塩       
  • 1つまみ 糸唐辛子    
  • 1 大さじ ⭐︎米酢     
  • 1 小さじ ⭐︎しょうゆ   
  • 1 小さじ ⭐︎ごま油    
  • 少々 ⭐︎ラー油    

作り方
 

  • きゅうりは斜め半月に切り、塩もみし、3〜4分おきます。
    三つ葉は3〜4センチ長さに切ります。
  • きゅうりの入ったボウルに⭐︎を入れ、よく混ぜ込みます。
  • 三つ葉をざっくり混ぜ込み、糸唐辛子を乗せて完成です。

ひとこと

すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませたきゅうりも、また美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 27kcal炭水化物: 2.6gタンパク質: 0.8g脂肪: 1.6g飽和脂肪酸: 0.25g多価不飽和脂肪酸: 0.68g一価不飽和脂肪酸: 0.62g食塩相当量: 0.46gカリウム: 240mg食物繊維: 1.2g糖質: 1.4gカルシウム: 26mg鉄: 0.6mg
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