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甘辛ダレでご飯がススむ!厚揚げの油淋鶏風

こんがり焼いた厚揚げにタレをたっぷりかけ油淋鶏(ユーリンチー)風のお料理に仕上げました。タレには長ねぎの他、刻んだパプリカを加えて彩り鮮やかに☆ご飯がすすむ一皿です！
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準備時間 5 分
調理時間 15 分
合計時間 20 分
コース おつまみ, たんぱく質, もどき料理, カルシウム, 主菜, 鉄分
料理 中華
人前 2 人前
エネルギー 375 kcal

材料
  

  • 2枚分 厚揚げ　　　　　　　　
  • 適量 胡麻油　　　　　　　　

〈タレ〉

  • 20cm位 長ねぎ　　　　　　　　
  • 1/5個 パプリカ（赤）　　　　
  • 1/5個 パプリカ（黄）　　　　
  • 2 大さじ 醤油　　　　　　　　　
  • 2 大さじ 酢　　　　　　　　　　
  • 1 小さじ きび砂糖　　　　　　　
  • 1 小さじ 胡麻油　　　　　　　　
  • 1片分 おろし生姜　　　　　　
  • 1片分 おろしにんにく　　　　

作り方
 

  • ボウルにタレの材料を全て入れ、良く混ぜ合わせておきます。
    ※長ねぎ、パプリカは粗みじん切りにし刻んだものを加えます。
  • 油をひいたフライパンで厚揚げを焼きます。両面がこんがりと焼けたら、お好みの大きさにカットします。※焼く前にカットしてもOKです。
  • 厚揚げ全体にタレをたっぷりかけていきます。
  • 汁も全てかけたら完成です。

ひとこと

簡単に作れますが、とても美味しいです♪
厚揚げはボリュームがありますので、お腹も大満足の１品です☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 375kcal炭水化物: 10.2gタンパク質: 23.1g脂肪: 26.7g飽和脂肪酸: 3.83g多価不飽和脂肪酸: 12.67g一価不飽和脂肪酸: 7.64gコレステロール: 1mg食塩相当量: 1.39gカリウム: 436mg食物繊維: 3.1g糖質: 7.1gカルシウム: 503mg鉄: 5.7mg
Keyword もどき料理, 厚揚げ
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