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刺身こんにゃくと粉豆腐でお好み焼き

具は刺身こんにゃくとキャベツ、生地は粉豆腐と長芋で作る、高タンパク低カロリーなお好み焼きです。粉豆腐がない場合は高野豆腐を擦り下ろしてご使用下さい。
準備時間 10
調理時間 15
合計時間 25
コース グルテンフリー, 主食, 粉もの
料理 和食
人前 1 人前
エネルギー 228 kcal

材料
  

  • 60g 刺身こんにゃく 
  • 60g キャベツ    
  • 40g 長芋      
  • 2 大さじ ⭐︎粉豆腐    
  • 1/2 小さじ ⭐︎顆粒昆布だし 
  • 1 小さじ オリーブ油   

<お好みで>

  • 適量 ベジタブル&フルーツおたふくソース
  • 適量 豆乳マヨネーズ
  • 適量 青さのり

作り方
 

  • 長芋はすりおろし、⭐︎を入れ混ぜ合わせます。
  • 細かく切った刺身こんにゃくと、キャベツを入れ混ぜ合わせます。
  • フライパンに油をひき、弱火で5分、返して5分、焼きます。
  • ベジタブル&フルーツおたふくソースと豆腐マヨネーズと青さのりをかけて完成です。

ひとこと

こんにゃくは小さめを使用した方がまとまりやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 228kcal炭水化物: 14.9gタンパク質: 11.5g脂肪: 14.2g飽和脂肪酸: 1.5g多価不飽和脂肪酸: 3.63g一価不飽和脂肪酸: 4.31g食塩相当量: 0.73gカリウム: 325mg食物繊維: 3.4g糖質: 11.5gカルシウム: 174mg鉄: 2.2mg
Keyword お好み焼き, こんにゃく, グルテンフリー, 粉豆腐
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