刺身こんにゃくと粉豆腐でお好み焼き
具は刺身こんにゃくとキャベツ、生地は粉豆腐と長芋で作る、高タンパク低カロリーなお好み焼きです。粉豆腐がない場合は高野豆腐を擦り下ろしてご使用下さい。
準備時間 10 分
調理時間 15 分
合計時間 25 分
コース グルテンフリー, 主食, 粉もの
料理 和食
- 60g 刺身こんにゃく
- 60g キャベツ
- 40g 長芋
- 2 大さじ ⭐︎粉豆腐
- 1/2 小さじ ⭐︎顆粒昆布だし
- 1 小さじ オリーブ油
<お好みで>
- 適量 ベジタブル&フルーツおたふくソース
- 適量 豆乳マヨネーズ
- 適量 青さのり
長芋はすりおろし、⭐︎を入れ混ぜ合わせます。
細かく切った刺身こんにゃくと、キャベツを入れ混ぜ合わせます。
フライパンに油をひき、弱火で5分、返して5分、焼きます。
ベジタブル&フルーツおたふくソースと豆腐マヨネーズと青さのりをかけて完成です。
こんにゃくは小さめを使用した方がまとまりやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 228kcal炭水化物: 14.9gタンパク質: 11.5g脂肪: 14.2g飽和脂肪酸: 1.5g多価不飽和脂肪酸: 3.63g一価不飽和脂肪酸: 4.31g食塩相当量: 0.73gカリウム: 325mg食物繊維: 3.4g糖質: 11.5gカルシウム: 174mg鉄: 2.2mg
Keyword お好み焼き, こんにゃく, グルテンフリー, 粉豆腐