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大葉ジェノベーゼ豆腐とトマト

豆腐がオシャレに変身する一品です。初夏を感じるさわやな大葉の香りをお楽しみ下さい。
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準備時間 10 分
調理時間 5 分
合計時間 15 分
コース 副菜, 和え物
料理 イタリアン
人前 1 人前
エネルギー 192 kcal

材料
  

  • 70g 豆腐　　　　　　　　　　
  • 1個 トマト　　　　　　　　
  • 1 大さじ 大葉ジェノベーゼ　　　

〈大葉ジェノベーゼ〉

  • 50枚 大葉　　　　　　　　　
  • 100cc オリーブ油　　　　　　
  • 3 大さじ アーモンドスライス　　
  • 2かけ ニンニク　　　　　　　
  • 適量 塩こしょう　　　　　　

作り方
 

  • 〈大葉ジェノベーゼ〉
    全ての材料をブレンダーやミキサーなどで、すりつぶします。水気が足りない時はオリーブ油を足してください。味を見ながら、塩こしょうで整えてください。
  • 豆腐とトマトを一口サイズに切ります。
  • 豆腐に大葉ジェノベーゼをあえます。
  • トマトを加えて軽く混ぜたら完成です。

ひとこと

密封袋に入れて冷凍保存も可能です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 192kcal炭水化物: 9.5gタンパク質: 6.6g脂肪: 14.7g飽和脂肪酸: 1.97g多価不飽和脂肪酸: 2.7g一価不飽和脂肪酸: 9.02g食塩相当量: 0.71gカリウム: 467mg食物繊維: 2.6g糖質: 6.9gカルシウム: 90mg鉄: 1.1mg
Keyword ジェノベーゼソ−ス, トマト, 豆腐
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