かわいい☆花れんこんのきんぴら
れんこんをお花の形にカットし、かわいいきんぴらに☆今回は「れんこんの水煮」を使ったので短時間で調理できました。れんこんのサクサク感をお楽しみ下さい☆
材料
- 50g れんこんの水煮
- 少々 ☆輪切り唐辛子
- 1 大さじ ☆醤油
- 1 小さじ ☆きび砂糖
- 1 小さじ ☆みりん
- 1 小さじ ☆日本酒
- 適量 ごま油
作り方
- れんこんの水煮を水洗いし水にさらす。れんこんはお花の形に包丁でカットします。※穴と穴の間をV字にカットしたら形に丸みが出るるよう整える。
- フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんを中火で炒める(両面)。
- ☆の調味料を入れ、れんこんに絡めるように焼く。程よく照りが出て来たら火を止める。
- お皿に盛り、白ごまをふったら完成です☆
ひとこと
花形にしたれんこんで、食卓がパッと華やかになります。味の濃淡はお好みで調整してください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 44kcal炭水化物: 7.3gタンパク質: 0.8g脂肪: 1g飽和脂肪酸: 0.15g多価不飽和脂肪酸: 0.42g一価不飽和脂肪酸: 0.38g食塩相当量: 0.67gカリウム: 128mg食物繊維: 0.5g糖質: 6.8gカルシウム: 7mg鉄: 0.2mg
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