大豆とトマトとキュウリの元気サラダ♪
見た目がカラフルで美しいサラダです。
大豆のホクホク感、野菜のシャキシャキ感がたまりません。
味付けはシンプルですがその分素材の美味しさをたっぷりと味わえますよ。
- 1個 トマト
- 1本 キュウリ
- 200g 大豆の水煮
- 2 大さじ オリーブオイル
- 少々 塩コショウ
- 1 大さじ 酢
トマト、キュウリは細かく切ります。
ボウルに材料すべてを入れて混ぜたら完成です。
お好みのドレッシングで和えても美味しく仕上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 155kcal炭水化物: 6.9gタンパク質: 8g脂肪: 10.9g飽和脂肪酸: 1.45g多価不飽和脂肪酸: 3.02g一価不飽和脂肪酸: 5.63g食塩相当量: 0.5gカリウム: 395mg食物繊維: 4g糖質: 2.9gカルシウム: 50mg鉄: 1.3mg