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青梗菜とわかめのおひたし

青梗菜はβカロテンが豊富で、美肌効果抜群です。シャキシャキしたわかめと一緒に食べれば、デトックス効果もアップです。
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準備時間 5 分
調理時間 10 分
合計時間 15 分
コース 副菜, 和え物, 漬物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 28 kcal

材料
  

  • 100g 青梗菜　　　　
  • 50g ボイルわかめ　
  • 1/3片 生姜　　　　　

＜A＞

  • 50cc 水　　　　　　
  • 1/2 小さじ 顆粒昆布だし　
  • 2 小さじ みりん　　　　
  • 1 小さじ 薄口醤油　　　
  • 1つまみ 塩　　　　　　

作り方
 

  • 青梗菜は葉と茎をわけて切り、茎は縦に切り、芯のところをよく洗います。わかめは食べやすい大きさに、生姜は千切りします。
  • 青梗菜の茎を茹でます。
  • 茎が柔らかくなったら葉を入れ、さっと茹でてザルにあげ、流水で洗います。
  • 耐熱容器にAを入れ、レンジ600wで1分加熱します。
  • あら熱がとれたAに、しぼった青梗菜とわかめと生姜を入れひたします。
    冷蔵庫で30分以上ひたせば完成です。

ひとこと

青梗菜とわかめのシャキシャキが美味しいですよ。緑もキレイです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 28kcal炭水化物: 5.6gタンパク質: 1.2g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.02g多価不飽和脂肪酸: 0.06g一価不飽和脂肪酸: 0.01g食塩相当量: 1.11gカリウム: 211mg食物繊維: 2.1g糖質: 3.5gカルシウム: 84mg鉄: 0.7mg
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